Conocer toda la normativa española y europea en relación al etiquetado
Desglosar el reglamento 1169/2011 sobre información al consumidor
Recopilar la información necesaria para diseñar tu etiquetado.
Tener los conocimientos necesarios para elaborar y revisar tus etiquetados alimentarios.
El Curso de Etiquetado de Alimentos está dirigido a aquellos profesionales del sector alimentario con o sin experiencia previa que quieran especializarse en el desarrollo del etiquetado de alimentos.
Conceptos básicos de etiquetado.
Menciones obligatorias en las etiquetas.
Listado de ingredientes y alérgenos.
Valores nutricionales. Nutriscore
Declaraciones nutricionales y propiedades saludables.
Certificaciones relacionadas con calidad de alimentos
